牛奶是古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液"，牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。

在不同国家，喝的牛奶也分有不同的划分，目前有全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
那么怎样测量一杯牛奶的颜色值呢？今天海谊君就来详细介绍下。

我们都知道牛奶是液体，而一般的色差仪是没有办法测量液体的，这里我们就需要采用性能更高的分光测色仪测量。

分光测色仪是采用高强度脉冲氙灯具有双光路光谱分析技术。采用照明委员会的D/8几何光学条件，满足各个行业测量需求; 能进行含镜面反射(SCI)和除镜面反射(SCE)测量，更充分地洞察颜色数据变化。且可按照任意比例调节照明光源中的紫外成份。不需要连接电脑即可完成测量，大屏显示器能直接观察测量结果、方便地设置仪器状态。简单方便地调整测试口径大小，大测量口径可25.4mm，满足各种尺寸样品的测量需求。

YS系列分光测色仪不仅能测量不透明样品的颜色数据，还可以方便测量透明、半透明样品的透过率和 “浊度"还有凹面光栅测量。方便的将校准白板固定于测试口上，了白校准的性，为高精度测量提供保障。而且可将不同厚度，不同尺寸的样品紧密的固定在测试口上，防止杂散光进入影响测量结果的性。

按照上述步骤可以简便快捷的测量出牛奶的L、A、B值，并且对比出两种牛奶的色差值。轻松解决生产商对于牛奶颜色值检测的困扰。该色差仪在国内外的印刷、涂料、汽配、金属、家电、试纸、食品安全、医学检验等行业和科研机构得到了广泛应用。

在食品生产中，海谊科技可以根据自己的产品和客户需求选择不同类型的色差仪器，解决食品颜色问题。