1.样品温度生鲜牛乳温度在15℃~35℃之间均可检测，温度为25℃±2℃。

　　2.如果样品出现表面结膜、凝结挂壁，将样品加热至40℃，充分摇匀，再冷却至35℃以下进行检测。

　　3.如果样品取自冰箱或冷藏罐中(温度6℃~8C)，将样品加热至32℃～35℃，摇匀后检测。

　　4.样品酸度应小于25T。

　　5.样品气泡的消除消除气泡的方法有两种。较简便的方法是将样品加热至40℃，轻轻摇动，使气泡析出。较有效的方法是将样品倒入样品杯中，超声20s后气泡会*析出。

　　二、仪器预热

　　开启电源，液晶屏显示“正在预热”。5min~8min后仪器显示“品牌名称”，表明仪器准备就绪，可以使用。为获得理想检测效果，应在夏季预热15min，春季和秋季预热30min，冬季预热60min。

　　三、生鲜乳的检测

　　1.清洗检测室仪器预热结束后，将样品倒入样品杯中，置于进样管下，按功能键一次，显示“检测原料奶”，用搜索键上或下找到“自动清洗”，按确认键一次，出现“循环次数01”，表示清洗一个流程(5次)。再按确认键一次，样品开始被反复吸入吐出5次。清洗完毕，显示“清洗仪器完毕”。

　　2.更换被检测样品，置于进样管下，按功能键返回到“检测原料奶”状态。

　　3.在“检测原料奶”状态下，按确认键，显示屏提示输入样品编号，输入样品编号后再按确认键，显示屏提示输入样品公斤数，输入样品公斤数后再按确认键，仪器吸入被检测样品并显示“正在检测”。90s后完成检测并显示检测结果。

　　4.检测结束后，样品自动吐回样品杯中。

　　四、结果打印

　　检测结果显示后，按搜索键A打印检测结果。

　　乳成分分析仪可以检测原料奶及各种乳制品中的脂肪（FatA和FatB,可以检测来自动物脂肪和非动物脂肪）、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份。同时可以对样品进行温度的控制。