乳成份分析儀是用于乳及乳制品理化指標檢測精密儀器。儀器檢測精度高,重復性好,便于攜帶,用于原料奶中脂肪、蛋白質、密度、非脂固形物、乳糖、灰分、冰點和摻水率的測定，可應用在乳制品生產企業、質量監督部門及乳制品科研機構等各個領域。

　　乳成份分析儀的測量步驟：

　　1、藍盒：藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產生濁度。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。

　　2、紅盒：紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質)的含量。

　　3、程序分析后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點。

　　4、測量條件:

　　(1)樣品必須是*乳品。發酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與*牛奶有較大區別，無法獲得理想結果。

　　(2)乳品中不含添加劑。面粉，酸性物質，有色物質，鹽，防腐劑會影響測量結果。

　　(3)樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油，呈酸性或凝乳狀。

　　該產品操作簡單，檢測重復性好，清洗容易，可實現自動化清洗，一鍵式操作。